长沙餐饮阳台鱼菜技术

随着鱼菜共生技术的发展，阳台农业已从传统的土壤栽培发展为无土栽培和立体种养相结合等多种栽培模式。阳台农业在我国属于新兴且快速发展的产业，耕养结合的鱼菜共生技术与阳台农业的**是城市居民追求***生活的必然趋势。阳台农业在日本和欧美等国家已经非常成熟，成为很受欢迎的休闲运动之一。目前国外的鱼菜共生模式大致有3种，为NC-SU模式、UVI模式和INAPRO模式。NCSU 模式适用于小规模温室内固体基质栽培，UVI 模式适合大型户外商业生产，而INAPRO模式汇集了高智能传感器、智能控制和远程网络管理系统的综合性封闭式鱼菜共生系统。阳台鱼菜共生就是一种将养鱼与种菜结合起来，利用养鱼的水来浇灌蔬菜，蔬菜又反过来帮鱼清洁水体。长沙餐饮阳台鱼菜技术

    常规的鱼菜共生如鱼与菜结合的漂浮栽培或者管道化水培与养鱼的结合，这种模式其实就是养鱼与水培的结合，该模式水的缓冲性不好，水质的波动大，而且水中的鱼粪排泄物发酵硝化转化的效率低，因为蔬菜吸收的得以离子矿质营养为主，鱼排泄物及饲料残渣得通过发酵分解才能被根系吸收，而在水环境情况下这个进程缓慢而效率低，所以常出现，水质已恶化而菜又得不到充分的养分，造成鱼与菜都生长不良。虽然也在系统中大家也都设计了用固体基质海绵或者石砾为材料的硝化槽或桶，但其生物分解的承载能力还是有限的。所以大多以漂池或者管道水培与养鱼结合的系统鱼与菜的生物生态效果都不理想，而且适合栽培的品种有限，大多以适水性好的生菜与空心菜为主。早十年前该系统我们也作了比较长时间的运用研究，而未能正真推广。用户对于菜与鱼之间的动态变化也难以掌握，如果栽培系统有较大的缓冲性，两者之间的动态波动就会变小，这样水质变化与菜的生长就会趋于稳定。 长沙深水浮筏阳台鱼菜工厂阳台鱼菜系统基本可免打理，维护非常方便，只需每天给鱼喂喂食，果实类蔬菜定期施肥、浇水。

提起阳台种菜，大家都觉得实用性不强，因为阳台面积不大，一旦放了一些花盆在上面的话，既占地方，又有虫子，还没有出产，无非就是老爷爷老奶奶种几根葱几根蒜玩玩而已。但是有些设备较小，占地面积小，只占用了不到一面墙的大小，就能种60到100棵菜，深度里只有45公分，可是它的作用就太大了。既能给买回来的鱼做排毒净化，排毒净化以后的鱼口感明显改变，而且没有任何的腥味。还能利用养鱼的水来种蔬菜，花卉，草莓，萝卜，等，关键是能够利用鱼池蒸腾起来的水汽来种蘑菇，看着这些蔬菜的成长，也是一种享受。

阳台鱼菜管道栽培: 一般采用PVC管加海绵的形式作为种植载体，营养丰富的水被抽到PVC管道中。植物通过定植篮中的海绵固定，种植于PVC管道上方的开口内，水流经过时植物的根可以吸收水分和营养。这种方式主要用于叶类蔬菜。阳台鱼菜气雾栽培：直接将养鱼的水雾化后喷洒到植物的根系，以达到营养吸收的目的。这种方式也主要用于叶类蔬菜。基于以上常用的鱼菜共生分类，初类的基质栽培才是利于家庭化普及和实施的，因为它的设施相对简单，占地面积可大可小。立式管道鱼菜共生系统这种模式系统稳定，水质处理好而且基质缓冲性大，菜的波动对水质不会造成太大影响。

随着社会的快速发展，人们越来越渴望在喧闹的城市中寻找一份安宁的环境，鱼菜协同养殖共生，节约能源的同时，可以提供安全健康的食材，也带给城市喧闹的人们一份安宁和亲近自然的感觉。鱼菜共生技术已经城市家庭种植蔬菜和花卉植物，目前在一些城市已有不少的实践者，阳台蔬菜就是城市家庭种菜的实践产物；一些城市居民食用的蔬菜有２０％-３０％靠家庭阳台自给。城市家庭为了生活环境的美观与惬意，不少家庭都在客厅养殖观赏鱼类，家庭种植蔬菜花卉植物，将种植和养鱼有机的结合在一起，是一个非常节约资源、低碳环保、赏娱自乐的生活方式。有**估计，阳台鱼菜共生系统是当前以及未来农业生产中，较为完善可操作性强的可持续循环有机农业模式.深圳栽培阳台鱼菜场地

阳台鱼菜共生系统主要由养殖系统、种植系统和微生物系统3部分组成。长沙餐饮阳台鱼菜技术

阳台鱼菜共生系统有如下好处：1、产出绿色有机蔬菜，远离农药残留。2、自己亲手喂养大的鱼，放心食用。3、那一份“收获”的喜悦是花钱买不来的。4、有儿童的家庭，可培养儿童从小热爱劳动、热爱大自然的情趣，并能掌握一定的种植、养殖知识，有利于儿童的健康成长。本系统基本可免打理，维护非常方便，只需每天给鱼喂喂食，果实类蔬菜定期施肥、浇水，一个月左右清洗一次循环泵，如出差十天半个月不在家也不要紧，无非是鱼长的慢点而已，茎叶类蔬菜无需打理，只等长大后直接采摘、食用，茎叶类蔬菜一般三十至四十天左右即可成熟采摘。长沙餐饮阳台鱼菜技术

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