江苏白芸豆

补充营养缓解体虚是人们食用白芸豆粉的重要功效，因为它含有大量维生素和多种矿物质，还含有丰富的胡萝卜素和烟酸，胆碱等多种对人体有益的营养成分，白芸豆粉中还含有丰富的植物蛋白，人们使用这种食材后能吸收丰富营养并能促进人体代谢对增强人类体质，缓解身体虚弱都有很明显的好处。 白芸豆粉对人类眼睛有明显保护作用，它含有的微量元素磷胡萝卜素以及维生素a等营养成分都能促进视神经发育，而且能提高人类视网膜功能，他们还能增强人类眼睛的抗辐射能力，平时多食用一些白芸豆粉，能缓解眼干眼涩和眼疲劳，更能防止夜盲症和视网膜功能病变。特别要避免白芸豆和田螺一起吃。江苏白芸豆

白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。 营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品，有着不错的辅助作用，功效与作用还是很多的。 是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶yizhi剂和膳食纤维，可以有效配合减脂者的饮食，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体主要的脂肪来源。而且α-淀粉酶yizhi剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减脂原则。益阳白芸豆固体饮料效果白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆。

白芸豆是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地县之一。单丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。 丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。近年先后有日本芸豆**、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧共体BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估**维尔纳.奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江县AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。

说白芸豆是“懒庄稼”是指庄稼人对它的管理可以松散，而它却一点也不“懒”，从来也不“娇气”。尽管它以一种柔弱的姿态出现在我们面前，可它心底却藏着强势的成长本能。它是喜爱阳光的植物。依靠阳光，它生长的茎蔓能探测出成长之“路”，那像小手一样的茎蔓，一旦触及到条状的物体，便“使劲拽住”往上“爬”。有一个成语叫：“夤缘攀附”，我不知道这一成语是否来自于蔓生植物，但确确实实庄稼人在白芸豆身旁插上的豆桩，便成了它“夤缘”的目标，很快便展现出它“攀附”的能力。于是它把竹竿子缠绵成绿，把木头棒拥抱成青，甚至还把篱笆也编织成翠。芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分。

白芸豆的禁忌 1、肠胃功能不全的人群不宜吃 白芸豆含有丰富的植物蛋白，以及其他一些物质，而这些物质在进入人体之后，往往不易消化，因此如果肠胃功能不全，消化能力差的人群是不宜吃白芸豆的，会导致加重他们的肠胃负担，导致一些肠胃道病症，比如肚子痛腹泻等症状。 2、禁止生吃白芸豆 白芸豆是千万不能生吃的，否则会导致食物中毒。白芸豆是一种含有一定毒的豆类食材，这些毒如果经过高温烹饪就会失去活性或者消失，不会产生中毒现象;而如果生吃，那么就会进入人体，产生中毒现象，出现诸如肚子痛腹泻恶心呕吐等现象，给身体带来严重的影响。 3、白芸豆不能多吃 煮熟了的白芸豆虽然毒失去活性，但是还是不宜过量食用，否则会引起腹泻胀气等现象。白芸豆对人类的心脏病和血压高的情况也是有明显的防止功效。四川白芸豆仙人掌固体饮料真的有用吗

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。江苏白芸豆

白芸豆一般是豆浆的这一种吃法，而且也是比较的方便的，不会有很多的营养被流失，对于大部分人来说还是很不错的食物，制作起来也是很方便的。将白芸豆泡水约6-12小至白芸豆膨胀2倍；然后半碗白芸豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟，过滤出豆渣；之后豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。还有一种就是做成粉状的物质，炒菜煲汤还是很不错的，而且做法还是很多的，建议是放在瓶子里面进行很好的储存，可以多食用的。做成白芸豆粉使用：将白芸豆用小火煮透，晾凉后去皮碾至粉末状，干燥后放在密封瓶中。也可以将白芸豆煮熟后碾碎，加番茄汁混合均匀。江苏白芸豆

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