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果干的营养果干蜜饯中含糖量高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。由此可见，果干蜜饯是营养价值很高的食品。 果干中含量多的是糖，其中转化糖占总糖量的50%以上，这种糖易为人体吸收利用。此外，还含有大量的果酸、矿物质、多种维生素等营养物质。在主要的功效作用方面，果干具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚、补充维生素等功效。老少皆宜，是现代年轻人为喜爱的“零食”之一。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，有美食的惊喜感受。长沙有口碑的果干电商加盟

果干：果干是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。水果原料经过加热糖渍（一般要65%以上的糖溶液）干燥后的产物，外观上晶莹剔透。因为糖溶液的防腐效果，一般不添加防腐剂也有一些低糖果干里会适当添加防腐产品。但是由于其加热过程，营养素有流失，而且添加了大量的糖分！不太适合长期、大量食用。蜜饯：蜜饯也称果干，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。相对于果干，现在的蜜饯不只是添加了糖，而且为了制造出曼妙的口感还添加了许多甜味剂、香精、酸、盐和防腐剂。发展到现在简直就是添加剂的杂烩！对于很少吃加工食品的人是受不了这个字酸甜咸的混杂味道。因为高盐分和添加剂，营养价值比不上新鲜水果，但蜜饯的酸甜口味确实能让人胃口大开。福建各地果干多少一斤选购果干一定要看营养标签。

1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等)，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。 2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。 3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。 4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。 5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。 6、烘干的果干软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。

无花果干的食用方法果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以咽喉刺痛。用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以痔疮，脱肛，大结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓发作的症状。无花果干的选购方法在挑选无花果干时不宜选择太潮湿的，要选择比较肥大的，而且有些褶皱的，果尖不会太高的，有带过梗的为宜。猕猴桃干则是采用猕猴桃制作而成，美味可口，色泽鲜艳，保留了新鲜猕猴桃的美味。

吃桑葚干的时候可以发现，在桑葚干中的蛋白质是非常丰富的，同时在桑葚干中的脂肪、膳食纤维、维生素等食物，都是非常丰富的，所以说我们选择吃桑葚干是很适合的，能够通过这样的方法来帮助我们起到养生功效，所以说桑葚干大家不要错过。桑葚干怎么吃吃桑葚干的时候方法还是非常多的，首先来说桑葚干吃起来的口感是很好的，同时桑葚干还可以用来做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，我们还可以做成甜品吃，是很不错的选择。而且对于桑葚干来说，在熬制成汤之后，可以发现吃起来的味道是酸甜适宜的，同时在喝了之后就可以让我们回味了，是我们促进食欲的好选择。猕猴桃干【原料】猕猴桃，白砂糖，食盐，糖蜜素，柠檬酸，山梨酸钾。河北果干微商代理

果脯、蜜饯类产品在包装上会写有“果脯类”，配料表中含有白砂糖、玉米糖浆、食用盐、食用香精香料等。长沙有口碑的果干电商加盟

黄桃因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、***血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。而黄桃制做成的果干,外观呈扁圆整形,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软,甜中带酸,味美爽口,营养丰富。长沙有口碑的果干电商加盟

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